นายกโอ.หนุนกลุ่ม“สตรีเมืองหนองปลิง” เปิดรวมพลังสร้างอาชีพ ฝึกแปรรูปอาหาร เพิ่มรายได้ สร้างชุมชนเข้มแข็ง

สตรีเมืองหนองปลิงรวมพลังสร้างอาชีพ ฝึกแปรรูปอาหาร “น้ำพริกคั่วหมู–ทองม้วนกล้วยไข่” สร้างรายได้อย่างยั่งยืน

นายไพรัช ตันนิติศุภวงศ์ นายกเทศมนตรีเมืองหนองปลิง เป็นประธานเปิดโครงการฝึกอาชีพแปรรูปอาหาร การทำน้ำพริกคั่วหมูและทองม้วนกล้วยไข่ ณ อาคารเอนกประสงค์ เทศบาลเมืองหนองปลิง โดยมี นางสุมิตรา แสงสร้อย หัวหน้าพัฒนาการอำเภอเมืองกำแพงเพชร ร่วมบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับบทบาทหน้าที่ของสตรีในชุมชน

ภายในงาน นางนัยน์ปพร ปานฤทธิ์ ประธานสตรีตำบลหนองปลิง พร้อมคณะทำงาน ได้กล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัดโครงการ ซึ่งมีสตรีตำบลหนองปลิงเข้ารับการอบรมจำนวน 90 คน โดยได้รับงบประมาณสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาบทบาทสตรีอำเภอเมืองกำแพงเพชร

สำหรับวัตถุประสงค์สำคัญของโครงการ ได้แก่ เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้และทักษะในการแปรรูปอาหารอย่างถูกวิธี ส่งเสริมการนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาเพิ่มมูลค่าผ่านการแปรรูปอาหาร สร้างอาชีพและเพิ่มรายได้ให้แก่ผู้เข้าร่วมอบรมและครอบครัว รวมถึงพัฒนาทักษะด้านการประกอบอาชีพและการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่มีคุณภาพ

นอกจากนี้ ยังมุ่งสนับสนุนให้ผู้เข้าร่วมสามารถนำความรู้ไปต่อยอดเป็นธุรกิจขนาดเล็กหรืออาชีพเสริม สร้างความเข้มแข็งให้ชุมชนผ่านการรวมกลุ่มผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป ตลอดจนส่งเสริมการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ และพัฒนาทักษะอาชีพอย่างยั่งยืน

สตรีเมืองหนองปลิง ถือเป็นอีกหนึ่งพลังสำคัญในการขับเคลื่อนกิจกรรมของชุมชน ทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และการพัฒนาคุณภาพชีวิตของครอบครัว โดยเฉพาะการรวมกลุ่มเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาท้องถิ่น ซึ่งช่วยสร้างรายได้และความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนอย่างต่อเนื่อง

การจัดโครงการฝึกอาชีพแปรรูปอาหารครั้งนี้ นับเป็นอีกก้าวสำคัญของกลุ่มสตรีตำบลหนองปลิง ที่สะท้อนถึงความสามัคคี ความตั้งใจ และความมุ่งมั่นในการพัฒนาศักยภาพของตนเอง ผ่านการเรียนรู้ทักษะอาชีพใหม่ ๆ ที่สามารถนำไปต่อยอดสร้างรายได้ให้ครอบครัวได้จริง

อีกทั้ง การนำวัตถุดิบท้องถิ่นอย่าง “กล้วยไข่กำแพงเพชร” มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ยังถือเป็นแนวทางเพิ่มมูลค่าสินค้าชุมชน สร้างเอกลักษณ์ให้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสามารถแข่งขันในตลาดได้มากขึ้น และเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากควบคู่กับการพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืน

ทั้งนี้ คณะผู้จัดงานได้กล่าวขอบคุณ นายกเทศมนตรีเมืองหนองปลิง และหัวหน้าพัฒนาการอำเภอเมืองกำแพงเพชร ที่ให้เกียรติเข้าร่วมกิจกรรมและสนับสนุนการส่งเสริมอาชีพแก่สตรีในชุมชน พร้อมร่วมผลักดันให้สตรีเป็นพลังสำคัญในการพัฒนาชุมชนให้เติบโตอย่างมั่นคงต่อไป / ข่าว วันที่ 25 พฤษภาคม 2568 09.00 น./kppnews สมาคมนักข่าวส่วนกลางและท้องถิ่นกำแพงเพชร