สตรีผู้นำชุมชนร่วมกวนกระยาสารทกระทะหลวง สืบสานภูมิปัญญาไทยคู่กล้วยไข่ ของดีเมืองกำแพง

วันที่ 18 กันยายน 2568 พร้อมด้วยนางสาว ธันย์ชนก ศุภอรรถพานิช นาง ศศิธร ศิริพงษ์ เลขานุการนายกเทศมนตรี นางสาว วรรณนิพิชญ์ ตันติสันติสม ที่ปรึกษานายกเทศมนตรี

 ได้รับมอบหมายจาก นายกเทศมนตรีเมืองกำแพงเพชร ลงพื้นที่ร่วมกิจกรรมและให้กำลังใจแก่กลุ่ม สตรีผู้นำชุมชน ในเขตเทศบาลเมืองกำแพงเพชร ที่เข้าร่วมการแข่งขัน ประกวดกวนกระยาสารทกระทะหลวง ภายในงาน ประเพณีสารทไทย–กล้วยไข่ และของดีเมืองกำแพง ประจำปี 2568 ณ เวทีกลาง

การแข่งขันครั้งนี้ นอกจากจะแสดงถึงความ สามัคคี และ พลังของชุมชน แล้ว ยังสะท้อนบทบาทสำคัญของ สตรีผู้นำชุมชน ที่ร่วมกัน สืบสานภูมิปัญญาพื้นบ้าน “กระยาสารท” ขนมไทยโบราณที่มีส่วนผสมจาก น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลขาว น้ำผึ้ง น้ำอ้อย ถั่วลิสง งาขาว ข้าวตอก และข้าวเม่า ผ่านกรรมวิธีการกวนที่ต้องใช้ทั้ง แรงกาย ความอดทน และความร่วมมือ จนได้เนื้อขนมที่ เหนียว หอมหวาน เก็บไว้ได้นาน

ในช่วง เทศกาลสารทไทย (กันยายน–ตุลาคม) กระยาสารทมักถูกทำขึ้นเพื่อ ทำบุญอุทิศบรรพบุรุษ และ แบ่งปันญาติพี่น้อง เพื่อนบ้าน เป็นสัญลักษณ์แห่ง ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และความผูกพัน ของคนในชุมชน โดยเฉพาะในจังหวัด กำแพงเพชร ที่นิยมรับประทานคู่กับ กล้วยไข่ ผลไม้ขึ้นชื่อ สร้างรสชาติ หวาน มัน กลมกล่อม และกลายเป็น เอกลักษณ์ทางอาหาร ที่เป็นที่รู้จักกว้างขวาง

การลงพื้นที่ครั้งนี้ ไม่เพียงแต่เป็นการสร้าง ขวัญกำลังใจ ให้ผู้เข้าประกวด แต่ยังเป็นการ อนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นบ้าน ถ่ายทอดคุณค่าภูมิปัญญา สู่คนรุ่นใหม่ อีกทั้งยังช่วย สร้างภาพลักษณ์จังหวัดกำแพงเพชร ให้โดดเด่นในสายตานักท่องเที่ยว และเป็นส่วนหนึ่งของการ ขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน ผ่านการเผยแพร่ สินค้าท้องถิ่นและอาหารพื้นบ้าน ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย