ม.ราชภัฏ จัด 8 เมนูจานเด็ดอาหารไทย Soft Power กล้วยไข่กำแพงเพชร

วันที่ 3 สิงหาคม 2567 นายอนุชา พัสถาน รองผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร เปิดโครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power กล้วยไข่กำแพงเพชร ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นของจังหวัดกำแพงเพชร “𝗞𝗟𝗨𝗔𝗬 𝗞𝗛𝗔𝗜 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗔𝗟 𝗕𝗬 𝗞𝗣𝗥𝗨” ที่หอประชุมรัตนอาภา มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร

ร่วมด้วย นายมนต์ชัย รุ่งชาญชัยประธานส่งเสริมกิจการมหาวิทยาลัยราชภัฎกำแพงเพชร,นายเทวัญ หุตะเสวี อดีตรองผวจ.กำแพงเพชร, ดร.ฐิติพันธุ์ มนูจันทรัถ ผู้บัญชาการเรือนจำกลางกำแพงเพชร ,นางณัฏฐ์พัชญาณ์ มุสิกะปาน พัฒนาการจังหวัด,ดร.ธิติ มหบุญพาชัย ประธานหอการค้าฯ ,อ.ชนิกา ศรีวรรธนศิลป์ ,นายสรกิจ สุวรรณโรจน์ เฉาก๊วยชากังราว,นายคุณานนต์ ทองงิ้ว (ครูโอ๋) ไร่แรงดิน ,

อาจารย์วารินทร์ วัฒนศิริ , นายพิพัฒน์ จงมีความสุข คกก.ส่งเสริมกิจการฯ นายนพพร ปานชัย รองนายกเทศบาลเมืองกำแพงฯ นายอุดโลม ชูสุวรรณ ผอ.กองสวัสดิการฯ พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการภาคเอกชน ว่าที่ รต.จักรพรรณ ร้องเสียง นายจันทร์ จันทร์ฉาย และ DJ ป.แป๊ว ศรีจันทร์ทรา ปานช้าง สถานีวิทยุ ตร.ภ.6 สื่อมวลชนสมาคมนักข่าวส่วนกลางฯ

ผศ.ดร.ปรียานุช พรหมภาสิต อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร กล่าวว่ามหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร เล็งเห็นความสำคัญของกล้วยไข่ผลไม้พื้นถิ่นประจำจังหวัดกำแพงเพชร รสชาติและรูปร่างลักษณะที่เป็น เอกลักษณ์เด่น รวมถึงเป็นผลไม้ที่มีปริมาณวิตามินและเกลือแร่สูง จัดเป็นผลไม้ประจำถิ่นที่มีคุณค่าทาง โภชนาการ สามารถนำไปประกอบเมนูอาหารให้ได้ลิ้มรสกันได้หลากหลายเมนู

จึงได้จัดให้มีการดำเนินงานโครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power กล้วยไข่กำแพงเพชร ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชร โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้กล้วยไข่กำแพงเพชร เป็น Soft Power ด้านอาหาร (Food) ด้วยองค์ความรู้ อัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชร และเพื่อสร้างการรับรู้ Soft Power กล้วยไข่กำแพงเพชร ด้านอาหาร (Food) จากอัตลักษณ์ ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชรให้แพร่หลายมากยิ่งขึ้น

รวบรวมองค์ความรู้อาหารพื้นบ้านด้วยกล้วยไข่กำแพงเพชร เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น

อบรมถ่ายทอดองค์ความรู้อาหารพื้นบ้านด้วยกล้วยไข่กำแพงเพชร เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ ชุมชนจากอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นเป็นสินค้า Soft Power สร้างสรรค์สื่อเพื่อนำเสนอเรื่องราว “อาหารพื้นบ้านด้วยกล้วยไข่กำแพงเพชร Soft Power ด้านอาหาร (Food) เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวบนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น” อบรมเชิงปฏิบัติการสร้างสื่อ Soft Power สำหรับเยาวชนคนรุ่นใหม่ เพื่อสร้างการรับรู้ Soft Power จากอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น กิจกรรม “KLUAY KHAI FESTIVAL BY KPRU” สร้างการรับรู้และการมีส่วนร่วมเพื่อนำเสนอ อัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น

ผู้สื่อข่าวชม นิทรรศการ “อาหารพื้นบ้านกล้วยไข่กำแพงเพชร Soft Power ด้านอาหาร (Food) บูธจัดแสดงอาหารที่เกิดจากการนำกล้วยไข่มาประกอบเป็นเมนูอาหารคาว และอาหารหวาน 1. แกงเผ็ดหมูย่างกล้วยไข่ 2. ห่อหมกกล้วยไข่ 3. ผัดพริกแห้งกล้วยไข่ 4. ต้มนางนวลกล้วยไข่ 5. ยำกล้วยไข่กลีบบัว 6. เมี่ยงคำกล้วยไข่ 7. ทับทิมกรอบกล้วยไข่ 8.ทาร์ดกล้วยไข่ ยังได้ชมการแสดง Mini Light & Sound Soft Power กล้วยไข่จังหวัดกำแพงเพชร พร้อมรับประทานอาหารขันโตก 10 เมนูอาหารรสเด็ดที่ทำจากกล้วยไข่กำแพงเพชร