แถลงงานประเพณีสารทไทย – กล้วยไข่ และของดีเมืองกำแพง ประจำปี 2566
วันที่ 26 กันยายน 2566 นายชาธิป รุจนเสรี ผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร แถลงข่าวการจัดงานประเพณีสารทไทย – กล้วยไข่ และของดีเมืองกำแพง ประจำปี พ.ศ.2566 ระหว่างวันที่ 5-15 ตุลาคม 2566 รวม 11 วัน 11 คืน หน้าที่ว่าการอำเภอเมืองกำแพงเพชร
โดยมีผู้ร่วมเวทีแถลงข่าว ประกอบไปด้วย นายศักดิเดชน์ แก้ววิเศษ เกษตรจังหวัดกำแพงเพชร นายสุนทร รัตนากร นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดกำแพงเพชร มี นางสาวสุพัตรา คล้ายทิม, นายบุญช่วย หอมยามเย็น รองผู้ว่าฯ นายชัยพฤกติ์ เชียรธานรักษ์ ปลัดจังหวัด, นางกาญจนี รุจนเสรี นายกเหล่ากาชาดฯ นายปริญญา เหล่าวชิรวงศ์ เทศบาลเมืองกำแพงเพชร หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และสื่อมวลชนณ พิพิธภัณฑสถานจังหวัดกำแพงเพชรเฉลิมพระเกียรติ (พิพิธภัณฑ์เรือนไทย)
ด้านการสนับสนุนงบประมาณการจัดงาน นายสุนทร รัตนากร นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดกำแพงเพชร กล่าวว่า องค์การบริหารส่วนจังหวัดกำแพงเพชรยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมสืบสานงานประเพณีพื้นถิ่น พร้อมทั้งยังเป็นการอนุรักษ์ส่งเสริมการปลูก และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วยไข่ ซึ่งมีการสนับสนุนงบประมาณในการจัดงานเป็นประจำทุกปี ทั้งนี้ได้มีการจัดสรรงบประมาณลงแผนในปีต่อไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ถือเป็นการร่วมมือกันของหน่วยงานภาครัฐ และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ที่จะผลักงานการจัดงานให้มีความยิ่งใหญ่ ดึงดูดนักท่องเที่ยวเข้ามาในพื้นที่
หลังจากการแถลงข่าวเสร็จสิ้น ผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร พร้อมด้วยนายกเหล่ากาชาดจังหวัดกำแพงเพชร ยังได้โชว์ฝีมือการทำแกงมัสมั่นกล้วยไข่ 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น จังหวัดกำแพงเพชร ที่ได้รับการคัดเลือก เป็นอาหารประจำถิ่น โดยการคิดค้นต่อยอดจากวัสดุท้องถิ่น คือกล้วยไข่ใช้แทนมันฝรั่ง แจกจ่ายผู้ร่วมแถลงข่าวได้ลองชิม ซึ่งเมนูดังกล่าวนักท่องเที่ยวจะได้ชิมภายในงานสารทไทย – กล้วยไข่ และของดีเมืองกำแพงอีกด้วย
การจัดงานประเพณีสารทไทย – และของดีเมืองกำแพง ประจำปี 2566 รักษาวัฒนธรรมประเพณี อันดีงาม และส่งเสริมผลิตภัณฑ์จากกล้วยไข่ ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัด โดยกล้วยไข่กำแพงเพชร มีการปลูกกันมาอย่างยาวนานเป็นระยะเวลากว่า 86 ปีแล้ว ถึงแม้ว่าปัจจุบันมีพื้นที่การเพาะปลูกน้อยลง เกษตรจังหวัดกำแพงเพชรเผย กล้วยไข่ของจังหวัดกำแพงเพชร ปัจจุบันเป็นสินค้า GI หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ที่มีรูปร่างลักษณะ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งในปีนี้ก็มีการจัดประกวดกล้วยไข่ GI กำแพงเพชร จากเดิมที่ประกวดกล้วยไข่ธรรมดา การจัดงานนี้จึงถือเป็นการอนุรักษ์และส่งเสริม รวมถึงการกระตุ้นเศรษฐกิจการท่องเที่ยวในพื้นที่อีกด้วย
สำหรับในเรื่องของการปลูกกล้วยไข่ จะดำเนินการส่งเสริมการอนุรักษ์พันธ์กล้วยไข่ของกำแพงเพชร โดยส่งเสริมให้ประชาชน หน่วยงานภาครัฐ เอกชน ปลูกกล้วยไข่ในพื้นที่ของตนเอง ซึ่งจะมีการสนับสนุนหน่อกล้วยไข่พันธ์พื้นเมือง หลังจากที่ปลูกแล้วแต่ละพื้นที่จะต้องมีการดูแลและส่งหน่อที่ขยายได้กลับคืนมายังสำนักงานเกษตรจังหวัด เพื่อทำการขยายพันธ์ต่อไป เป็นการเพิ่มพื้นที่และอนุรักษ์กล้วยไข่พันธุ์พื้นเมืองจังหวัดเอาไว้โดยให้ประชาชนทุกคนมีส่วนร่วม
