อบรมหลักสุขาภิบาลร้านค้าอาหารตลาดไนท์…อาหารดี มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย

รวมถึงมีความรู้เกี่ยวกับ พระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.2535 กฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 และเทศบัญญัติที่เกี่ยวข้อง สามารถนำความรู้ที่ได้รับไปปรับปรุง แก้ไข และพัฒนา สถานที่จำหน่ายอาหารให้ได้มาตรฐานและถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร จะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ดี มีคุณภาพ สะอาด และปลอดภัย

นายนพพร ทองอ่อน ปลัดเทศบาลเมืองกำแพงเพชร รายงานว่าจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 และในปัจจุบันพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชาชน นิยมการรับประทานนอกบ้าน และใช้บริการรถนำส่งอาหาร มารับประทานยังบ้านพัก ดังนั้น สถานที่ประกอบปรุงอาหาร และบุคคลที่เกี่ยวข้องกับการประกอบปรุงอาหาร ต้องผ่านการอบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร

สำหรับผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร ซึ่งเป็นหลักสูตรของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขกำหนด และอ้างถึงกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 ออกตามความแห่งพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.2535 มีผลบังคับให้ผู้ประกอบการอาหารและผู้สัมผัสอาหารต้องผ่านการอบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร เพื่อสร้างการรับรู้และสร้างความเข้าใจ เกี่ยวกับการประกอบกิจการร้านอาหารและแผงลอยตามหลักสุขาภิบาล ส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่มีคุณภาพ

โดยการอบรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก นายนพพร ปานชัย , นางโชติกา ฐิตะชนัคภัค, นายวุฒิชัย ศุภอรรถพานิช รองนายกเทศมนตรีฯ คณะผู้บริหาร ที่ปรึกษาเลขานุการนายกเทศมนตรีฯ ,นายพิพัฒน์ จงมีความสุข ประธานสภาเทศบาล ,สมาชิกสภาเทศบาลเมืองกำแพงเพชร ,หัวหน้าส่วนราชการทุกกอง และผู้ประกอบการ ผู้สัมผัสอาหารเข้าร่วมอบรม 100 คน มีนายกิตติ แก้วบุตร นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกำแพงเพชร เป็นวิทยากรให้ความรู้