กลุ่มสตรีรวมพลังสู้ปัญหาปากท้อง สร้างอาชีพเสริม สร้างรายได้ยุคโควิด
น.ส.ณัฏฐพัชญาณ์ มุสิกะปาน พัฒนาการจังหวัดกำแพงเพชร ประธานเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการโครงการพัฒนาทักษะอาชีพแปรรูป ผลผลิตทางการเกษตร ได้รับเกียรติจาก นายสุรสิทธิ์ วงศ์วิทยานันท์ส.ส.กำแพงเพชร(บัญชีรายชื่อ) นางสาวประสบพร กะมล นายก อบต.เพชรชมภู ร่วมเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการโครงการนี้ที่อาคารอเนกประสงค์สวน3 ต.หมู่ที่ 5 ต.โกสัมพี อ.โกสัมพีนคร จ.กำแพงเพชร
ทั้งนี้นางสาวณัฏฐพัชรชญาณ์ เปิดเผยว่า ตำบลโกสัมพีเป็นตำบลขนาดใหญ่มีพื้นที่กว้างจำนวน 23 หมู่บ้านมีสมาชิกกองทุนพัฒนาบทบาทสตรีจำนวน 3,637 คน และจากการสำรวจ พร้อมในการประชุมปรึกษาหารือ พบว่ากลุ่มสตรีดังกล่าว มีสภาพปัญหาความต้องการ ด้านการส่งเสริมอาชีพ เนื่องมาจากส่วนใหญ่มีอาชีพเป็นเกษตรกรรม ปลูกพืชผักผลไม้ จะมีราคาตกต่ำเมื่อถึงคราวผลผลิตออกมาก็จะออกมามากและพร้อมๆ กัน ทั้งลำไย มะม่วง มะขามสด กล้วย มะกอกน้ำ สับปะรด มะขามป้อม เป็นต้น เพื่อเป็นการแก้ปัญหาความเป็นอยู่ในยุควิกฤตของการแพร่ระบาดเชื้อโควิด-19 รวมไปถึงเศรษฐกิจที่กำลังรัดตัวทำให้ประชาชนส่วนใหญ่มีความเดือดร้อน จึงได้จัดโครงการพัฒนาทักษะอาชีพ ด้วยการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ให้แก่สมาชิกกองทุนพัฒนาบทบาทสตรีที่สนใจใน ตำบลโกสัมพีเข้าร่วมกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการจริง
โดยจะนำผลผลิตภายในท้องถิ่นของแต่ละคนที่มี มาเรียนรู้ฝึกทักษะการแปรรูปตามหลักสูตร เช่น น้ำมะม่วงพร้อมดื่ม โมเลนมะม่วง มะม่วงทอดราดซอสกะปิโหว่ ไอศครีมมะม่วง กล้วยอบเนย น้ำพริกนรกกล้วยกรอบ โมเลนกล้วย น้ำสับปะรดใบโหระพา และประเภทแช่อิ่มอีกหลายประเภท
โดย อาจารย์จินตนา ชูศรี จากวิทยาลัยอาชีวะศึกษาพิษณุโลก พร้อมทีมงานมาเป็นวิทยากรในการฝึกสอน พร้อมได้รับความอนุเคราะห์ด้านสถานที่ในการอบรมเชิงปฏิบัติการและวัสดุฝึกสนับสนุนบางส่วนจาก ส.ส.สุรสิทธิ์ วงวิทยานันท์
และที่น่าสนใจคือในช่วงระหว่างวันที่ 9-13 เมษายนนี้ จะได้ทำการอบรมอย่างครบวงจร ที่เริ่มจากการเลือกวัสดุแปรรูป การคิดราคาต้นทุน การบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงด้านการตลาด ที่ “กำนันตู้”ส.ส.สุรสิทธิ์ ได้ให้ความอนุเคราะห์พื้นที่ด้านหน้าซึ่งติดถนนสายเอเซียเป็นแหล่งจำหน่ายนำร่องในช่วงเทศกาลสงกรานต์อีกด้วย / ศุภชัย ศรีงาม ผู้สื่อข่าว เดลินิวส์ kppnews รายงาน / สมาคมนักข่าวส่วนกลางและท้องถิ่นกำแพงเพชร
