สธ.ขับเคลื่อน ตลาดอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ 

วันที่ 14 มกราคม 2564 สาธารณสุขจังหวัดกำแพงเพชรและกองการสาธารณสุขงานสุขาภิบาลเทศบาลเมืองกำแพงเพชร ร่วมดำเนินการ กับผู้ประกอบการตลาดต้นโพธิ์ เพื่อขับเคลื่อน โครงการ Street food good health หรือเรียกว่า เกณฑ์พัฒนาและยกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัย แนะนำวิธีการตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร เพื่อให้อาหารสะอาดและปลอดภัยต่อผู้บริโภค

เนื่องด้วยปัจจุบันร้านอาหารเป็นแหล่งอาหารนอกบ้านของคนไทยที่นิยมรับประทานอาหารตามตลาดตามร้านค้าหรือแหล่งอาหารต่างๆเป็นประจำวัน ซึ่งผู้บริโภคก็คือประชาชน อาจมีความเสี่ยง จากเชื้อโรค สารเคมี หรือโลหะหนัก และความเสี่ยงต่อการแพร่ระบาดของโรคที่มีอาหารและน้ำเป็นสื่อ เช่น โรคอาหารเป็นพิษ โรคอุจาระร่วงฉับพลัน เป็นต้น 

สธ.จึงได้ขับเคลื่อนนโยบายสุขภาพดีวิถีใหม่ต้นแบบอาหารปลอดภัย อาหารริมบาทวิถี และตลาดนัดน่าซื้อ เน้นย้ำให้ผู้ปรุงประกอบต้องมีสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ดี ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ ปรุง-ประกอบ เสิร์ฟและจำหน่ายอาหาร โดยเฉพาะอาหารปรุงสำเร็จพร้อมบริโภค  ”ทั้งนี้ เพื่อสร้างความมั่นใจด้านความสะอาดปลอดภัยให้กับผู้บริโภค

เทศบาลเมืองกำแพงเพชร โดยนายชัยวัฒน์ ศุภอรรถพานิช นายกเทศมนตรีเมืองกำแพงเพชร ดำเนินการให้กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลเมืองกำแพงเพชร เจ้าหน้าที่งานสุขาภิบาล ร่วมกับ เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจังหวัดกำแพงเพชร ได้ร่วมประชุมกับคณะกรรมการ ตลาดต้นโพธิ์  เพื่อขับเคลื่อนพัฒนาและยกระดับมาตรฐานอาหาร ให้เป็นตลาดน่าซื้อ มาตรฐาน  อาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ซึ่งแสดงถึงสุขลักษณะและความปลอดภัยของอาหาร ทั้งนี้ เพื่อสร้างความมั่นใจด้านความสะอาดปลอดภัยให้กับผู้บริโภคชาวจังหวัดกำแพงเพชรทุกๆคน