ปาท่องโก๋สเปน ..ตลาดปากดง..อร่อย.สุด..สุด…
ทำมาหากิน สุทธิกานต์ ซอกแซก วันหยุดสุดสัปดาห์นี้ มีร้านแนะนำ ปาท่องโก๋ หน้าเซเว่น ตลาดปากดง ริมถนนพหลโยธินขาขึ้น อยู่ปากทางเข้าวังไทร ปาท่องโก๋ที่นี่ ไม่เหมือนที่อื่น เรียกว่าอะไรปาท่องโก๋สเปน น้องขิง แซ่ม้า น้องฝน แซ่ลี บอกเราว่าเป็นชาวเขาเผ่าม้งอยู่ที่ บ้านปางขนุน อำเภอโกสัมพีนคร จังหวัดกำแพงเพชร บ้านของเรากันนี่เอง
สืบสาวราวเรื่องก็ทราบว่า ทั้งคู่เป็นสามีภรรยากัน “ขิง” เคยเป็นช่างซ่อมเครื่องยนต์อยู่ที่กรุงเทพ “ฝน” เคยทำงานอยู่ที่ศูนย์เสริมความงาม ทั้งคู่ใช้ชีวิตเป็นลูกจ้างมานานหลายปี….เห็นท่าไม่ดี…!!
ผันตัวเองมาประกอบอาชีพส่วนตัว……
ด้วยการขาย…ปาท่องโก๋สเปน
สูตรที่ได้มา….ล่ะ….จากพี่สาวของ “ฝน” แล้วขายอยู่ตรงนี้ มานาน 2 เดือน
บอกว่าอยู่ได้…รายได้ดี มีคนกินปาท่องโก๋เยอะ ….
ปาท่องโก๋ ที่นี่ มีเครื่องอัดแป้งที่นวดมาอย่างดี กลมกลม ยาวประมาณ 4 นิ้ว แล้วก็มีแบบ ใหญ่หน่อยหลังจากทอดจากกระทะ ก็นำนมข้นหวานฉีดใส่เข้าไปในปาท่องโก๋ เวลารับประทานก็จะทั้งมันทั้งหวาน ทานง่ายอร่อย
ที่สำคัญนมไม่เลอะเทอะเวลารับประทาน
สวนเคล็ดลับการนวดแป้ง ทั้งสองเป็นความลับที่เปิดเผยไม่ได้ เป็นสูตรของใครของมัน
ยอดขายแป้ง 8-9 กิโลต่อวัน เริ่มขายตั้งแต่ 14.00 น. ถึง 22.00 ทุกวัน
“ขิง-ฝน” บอกว่ายังไม่เคยมีใครติดต่อไป ออกร้านในงานที่ไหน แต่ถ้ามี ก็ไป ราคา พิเศษ ด้วย
อ่ะ …..ว่าแล้วก็ไปลองชิมกัน รสชาตเป็นอย่างไร สุทธิกานต์ ซอกแซก…ว่า ถูกปากนะ
ทานไปทานมา อิ่มแทนข้าวกันไป เล๊ย…….จร้า…………..
